Pasticciona Vegan!

Lilimpo's Bakery
Pasticciotti all'amarena

help Pasta frolla (vedi ricetta base)
Crema pasticcera:
500 gr latte di soia
30 grammi tra farina, amido e maizena, oppure uno solo di questi
20 grammi di margarina (fidatetivi, ci sta!!!)
60 gr di zucchero di canna
Scorza di limone intera (da togliere a fine cottura, molto meglio di quella grattuggiata)
Vaniglia
Cannella
Amarene sciroppate, o granella di nocciole, cioccolato in pezzi

Stendere la frolla sottile, bucherellarla e metterla nell'apposito stampino di alluminio, altrimenti va bene anche quello da creme caramel.
A parte preparare la crema pasticcera, farla freddare un po e metterla nello stampino, aggiungere amarene a volontà , granella e/o cioccolato e mettere in forno già caldo per circa 20 o 30 minuti.
E' consigliabile poggiarli su una teglia prima di infornare perché potrebbe cadere il ripieno fuori e fa un macello!!!