Pasticciona Vegan!

Lilimpo's Bakery
Cocco Muffin

help 250 gr farina
50 grammi fecola
140 gr olio di girasole
150 gr zucchero
Mezza bustina lievito
100 gr farina di cocco
200 gr acqua
Vaniglia o cannella in polvere per profumare
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi, aggiungere i liquidi e continuare a mescolare.
Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per venti minuti, fare comunque la prova stecchino!
N.B. si può cambiare tranquillamente la proporzione tra farina e fecola, aumentando questa l'impasto viene più soffice ma anche molto friabile.
Ahhhh si possono aggiungere un milione trecentocinquantamila gocce di cioccolato fondente all'impasto!!!