Pasticciona Vegan!

Lilimpo's Bakery
Gemme di arancia

help Arance non trattate
Zucchero
(Io quando mangio le arance ne congelo le bucce per averne una quantità decente visto che rendono poco
Non preoccupatevi di tagliare bene le bucce, non serve che siano perfette, tanto poi su frullano.)
Mettere le bucce in una pentola ricoperte di acqua fredda e portare ad ebollizione.
Scolare l'acqua, ricoprire nuovamente di acqua fredda e ripetere per 4 volte.
Far raffreddare un po' e togliere con un coltello o con un cucchiaio la parte bianca all'interno che è diventata molto morbida.
Frullare, pesare ed aggiungere lo stesso peso di zucchero.
Mettere su fuoco basso e mescolare finchè non si stacca dalle pareti.
Far raffreddare e farne delle palline da rotolare nello zucchero oppure utilizzare per farcire cioccolatini fondenti.
Sono una meraviglia e non sembrano canditi, sono croccantine fuori ma si sciolgono in bocca!!!