Pasticciona Vegan!

Lilimpo's Bakery
Pane irlandese

help 400 gr di farina (mista, metà integrale e metà normale, con un po' di farina di avena è buonissimo ma sbriciola!)
2 cucchiaini di aceto di mele o succo di limone
250 ml latte di avena
80 ml di olio evo
30 gr di fiocchi di avena più circa 10 gr per guarnire
1 cucchiaino di sale
1 1/2 si bicarbonato
Nella prima ciotola preparare il latticello con latte e aceto di mele o limone . Servono dieci, venti minuti di riposo.
Nell'altra mettere tutti gli altri ingredienti ed amalgamare.
Aggiungere il latticello e poi lavorare su un piano infarinato con le mani moooolto infarinate perché appiccica.
Metterlo in una teglia, fare la croce e spolverare con fiocchi di avena oppure farne 5 pagnottelle sempre con la croce.
Cuocere a 220 gradi per 20, 25 minuti!