Pasticciona Vegan!

Lilimpo's Bakery
Melizia

help 250 gr di farina
1 bustina di lievito chimico
1 pizzico di sale
150 gr di zucchero
100 gr olio di girasole
130 gr latte vegetale
Qualche cucchiaio di brandy, o rhum, io uso il limoncello
Scorza di un limone grattugiato
Cannella, vaniglia in polvere
2 mele grandi, o anche 3
Gherigli di novi
Mescolare gli ingredienti secchi ed unire quelli liquidi per formare una crema, aggiungere le mele tagliate a fettine settili e i gherigli di noci.
Sbriciolare sopra un po' di noci e di cannella in polvere
Volendo si possono mettere anche altre fettine di mele sopra
Infornare in forno caldo a 170 gradi per circa 30 minuti.
Prova stecchino ed č pronta!
Modifica buonissima e gustosissima: sostituire fino a 150 ml tra olio e girasole e latte con succo di mele puro, buonissima e molto pių leggera!