Pasticciona Vegan!

Lilimpo's Bakery
Biscotti di nonna Zaira

help 1 kg farina
300 gr zucchero
250 ml latte vegetale
1 bicchierino olio evo
1 limone grattugiato
30 gr ammoniaca per dolci
2 cucchiaini di no egg (se c', altrimenti utilizzare un po' pi di latte vegetale e di olio evo) *
Mescolare gli ingredienti secchi e poi aggiungere il resto, la consistenza deve essere morbida ma non appiccicosa.
Sono biscotti da latte, quindi fateli belli grandi e rigateli con una forchetta!
Cuocere a 160, 170 per mezzora.
Devono essere ben cotti!!!
* il noegg un sostituto dell'uovo e si deve mescolare la polvere con acqua. Come ho scritto negli ingredienti, se c' meglio!!!